Crémant aus dem Elsass von der Domaine François Braun

Crémants, Rosé und Weine aus dem Elsass von der Domaine Francois Braun

Wir freuen uns sehr und fühlen uns geehrt, unseren Kunden Crémant aus dem Elsass von der Domaine François Braun et fils anbieten zu können! Aber nicht nur das, neben dem trockenen Cremant haben wir auch Rosé-Cremant dabei. Als Wein- und Elsass-Fans ist es eine sehe spannende Geschichte, die verschiedenen Persönlichkeiten dieser Weine kennenzulernen.

Die Domaine François Braun

Selbst ein Kind des Elsass, habe ich ein großes Interesse an der Landschaft und den Menschen dieser Region, und natürlich an seinen Weinen und den vielen kulinarischen Köstlichkeiten, die dort zu finden sind. Aus diesem Grund überkommt mich immer, wenn ich im Elsass mit Winzern rede, ein Gefühl von Nostalgie. Das Leben als französischer Expat in Berlin ist anscheinend manchmal sehr anstrengend für mich.

Dieses Mal fand ich mich auf der Domaine von François Braun und seinen Söhnen wider. Heute wird das Unternehmen von den Enkelkindern geführt, mit denen ich das Weingut kennenlernen durfte. Warum dieses Weingut? Mit dem Team von Tastavin suchen wir immer hervorragende Weine, aber auch Schnaps und andere Spirituosen. Diese Domaine bietet sowohl ausgezeichnete Elsässer Weißweine, die Grands Cru Weine des Elsass, die berühmten Crémants des Elsass, aber auch Liköre und Schnäpse.

Und wir wurden nicht enttäuscht! Wir fanden hier eine sehr große Auswahl an Produkten zu verschiedenen Preis-Leistungs-Verhältnissen. Nicht nur die verschiedenen Elsässer Weine finden Sie auf dem Weingut, sondern auch die bekannten und ausgezeichneten Spätleseweine.

Die Weinberge der Domaine François Braun.

Das Weingut, befindet sich seit 1583 im Herzen des kleinen Dorfes von Orschwir. Um dorthin zu gelangen, benötigen Sie ungefähr 20 Minuten von Colmar – mit Hilfe eines GPS-Gerätes. Ohne dauert es länger, dafür lernen Sie die schönen Täler des Elsass und Vogesen kennen.

Das Dorf ist fast komplett auf die Weinproduktion eingestellt, daher empfehle ich Ihnen für touristische Attraktionen andere Dörfer. Allerdings sind die Weine wirklich toll und der Besuch lohnt sich auf jeden Fall.

Die Täler von Bollenberg sind wahrhaftig wunderschön und wenn man eine klare Aussicht hat, schlägt unser Herz gleich viel höher. Zudem finden Sie hier die Weinberge des Grand Cru de Pfingstberg, wo einer der zwei Grand Cru der Domaine Braun wächst.

Crémants und Weine aus dem Elsass von der Domaine Francois Braun
Crémants und Weine aus dem Elsass von der Domaine Francois Braun bei Tastavin, Ihrem Weinhandel

Wenn wir uns die Architektur anschauen, dann merken wir sehr schnell, dass wir in der Tat im Elsass sind. Große Fachwerkbauten umgeben einen schönen kleinen Innenhof, typisch elsässisch eben! Je nach Jahreszeit können Sie mit etwas Glück die herrlichen Geranien bewundern. Bitte beachten: bei Geranien und Elsässer Tradition verstehen die Leute hier keinen Spaß! Ich erinnere mich noch gut an die vielen Stunden, die ich mit der Familie auf dem Balkon Geranien gepflanzt und gepflegt hab.

Aber zurück zum Thema: wir freuen uns sehr auf die Verkostung der Elsässer Crémants der Domaine François Braun.

Verkostung des Crémant aus dem Elsass von der Domaine François Braun.

Trockener Crémant asu dem Elsass von François Braun

Wir probieren uns an zwei Schaumweinen, die vom Weingut angeboten werden und beginnen mit dem Crémant d’Alsace brut. Den Crémant rosé sparen wir uns für später auf.

Die erste schöne Überraschung beim Öffnen ist der schöne, mit kleinen elsässischen Zeichnungen verzierte Korken. Wir lieben diese Art von kleinen Details, die uns schmunzeln lassen! Wir haben später noch eine Flasche des gleichen Crémant geöffnet und fanden einen Korken mit anderen elsässischen Charakteren. Ist dies der Anfang einer großen Elsässer Korkensammlung? Vielleicht. Auf jeden Fall Glückwunsch an die Hersteller für diese kleine nette Idee. Sie wollen auch Korken sammeln? Bestellen Sie Ihren Crémant aus dem Elsass online bei Tastavin, Ihren Spezialisten für französische Weine!

Verspielte und kreative Korken? Lieben wir! – Crémant aus dem Elsass von der Domaine Francois Braun

Der Crémant hat eine schöne Farbe und die Bläschen sind sehr fein. Bei diesem Schaumwein handelt es sich um einen Verschnitt aus Pinot blanc, Chardonnay und Pinot noir. Der Chardonnay bringt den vollmundigen Charakter mit in den Wein, dazu ziemlich süße Noten. Dies ist kein trockener Wein, wie Champagner, weniger mineralisch, mit schönen runden, aber nicht aggressiven Bläschen. Ein ausgezeichneter Wein, der sich bestens als Aperitif und Dessert eignet. Ich würde dazu am liebsten jungen weichen Käse genießen, gern etwas salzig.
Sein großer Vorteil ist, dass der Preis sehr attraktiv im Vergleich zu den Schaumweinen aus der Champagne ist. Nur rund 15 Euro für eine Flasche müssen Sie bei einem Weinhändler wie Tastavin aufbringen.
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Elsässer Crémant rosé von der Domaine François Braun.

Nun geht es daran, den Crémant Rosé d’Alsace zu verkosten. Roséwein hat keine lange Tradition im Elsass, aber mehr und mehr Winzer beginnen Rosé zu produzieren. Die einzige rote Rebsorte im Elsass, aus der die Roséweine gewonnen werden, ist Pinot Noir.

Im Aussehen der Flasche auffällig. Das goldene Etikett passt hervorragend zum Lachsrosa des Crémant. Dieses kleine Detail hat große Auswirkungen, denn oft ist das Etikett und das Aussehen der Flasche ein Auswahlkriterium für viele Käufer.

Dieser Crémant aus Pinot Noir ist frischer, lebendiger und blumiger als der trockene Crémant brut vom selben Weinberg. Die Mineralität des Bodens, auf dem die Weinreben wachsen, schmeckt man auch im Wein. Ich würde ihn daher sogar bei einer Blindverkostung nicht für einen Champagner halten.

Dieser Crémant aus dem Elsass ist ein Wein für Feiern und Parties, aber bleibt dabei trotzdem elegant und steht stets in der Tradition Elsässischer Weinkunst. Der Rosé mag auf den ersten Blick zu ausgefallen sein für das traditionelle Elsass, aber am Gaumen merken wir, dass der Wein mit seiner Mineralität und Frische den Elsässer Charakter nicht verliert.

 

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