Bordeaux Jahrgang 2016 Bordeaux - kompliziertes Jahr, das sehr guten Wein mit sich bringt - Weinblog - Tastavin

Bordeaux Jahrgang 2016 – ein Jahr voller Herausforderungen und qualitativ hochwertigem Wein

31. Oktober 2016 Francois-Xavier 1

Lassen Sie uns den Bordeaux Jahrgang 2016 ansehen, nachdem wir schon den 2016er Jahrgang der Weinbergen aus Languedoc-Roussillon und Provence unter die Lupe genommen haben. Für diejenigen, die die vorherigen Artikel über den Jahrgang 2016 noch nicht gelesen haben: Jahrgang 2016 Provence Jahrgang 2016 Languedoc-Roussillon Was wir bereits sagen können: das Jahr 2016 war bis jetzt für Winzer aus Bordeaux eine Herausforderung. Die Winzer hatten keine ruhige Minute bei der Pflege der Reben und des Weines, aber dafür sollte der Wein am Ende doch noch sehr gut werden. Einige sprechen sogar schon von einem außergewöhnlichen Jahrgang für Bordeaux-Weine! Sie sagen, das Tastavin Weinblog

Welche Trinktemperatur ist ideal für meinen Wein?

Trinktemperatur und Tageszeit: wie Sie immer den passenden Wein finden

26. Oktober 2016 Max 0

Der passende Wein zur  Tageszeit, optimal auf das Wetter abgestimmt und mit perfekter Trinktemperatur, das scheint auf den ersten Blick nicht immer die einfachste Aufgabe zu sein. Wir wollen Ihnen einen kleinen Überblick verschaffen, wie Sie auf die Tageszeit und Temperatur abgestimmt, den perfekten Wein auswählen. Wenn wir morgens aufstehen, trinken die meisten von uns einen frisch aufgebrühten Kaffee oder heißen Tee anstatt eines Iced Moccha Latte. Bei der Grillparty am Abend greifen wir zum kühlen Bier oder Glas Sekt und nicht zum Glühwein. Bei der scheinbar zufälligen Auswahl der Getränke machen wir ganz intuitiv alles richtig: das passende Getränk zur Situation. Tastavin Weinblog

Perfekte Trinktemperatur für Wein, Rotwein, Weisswein, Roséwein finden - Tastavin Weinblog

Welche Trinktemperatur muss mein Wein haben?

17. Oktober 2016 Max 0

Die perfekte Trinktemperatur für Ihren Wein zu finden ist gar nicht mal so schwer. Der Zauber von Wein beruht letztendlich auf flüchtigen chemischen Verbindungen, die bei unterschiedlicher Temperatur und Kontakt mit Sauerstoff verschieden reagieren. Das kann dazu führen, dass Ihnen ein mächtiges Bouquet beim Schwenken des Weins auf Brusthöhe in die Nase steigt, aber auch, dass Ihr Lieblingswein schon nach kurzer Zeit eher nach toter Maus schmeckt. Die optimale Trinktemperatur für Rotwein? Rotweine schmecken am besten zwischen 15 und 21°C. Wenn Sie Ihren Rotwein vor dem Trinken in Ihrer Wohnung bei Zimmertemperatur (18 – 24°C) halten, legen Sie ihn einfach für Tastavin Weinblog

Weinverkostung: Rotwein Chateau Aérien - Pic Saint Loup - Les Secrets D'Eole 2014

Weinverkostung: Rotwein Chateau Aérien – Pic Saint Loup – Les Secrets D’Eole 2014

10. Oktober 2016 Max 0

Weinverkostung: Rotwein Chateau Aérien – Pic Saint Loup – Les Secrets D’Eole 2014 Der Chateau Aérien – Pic Saint Loup – Les Secrets D’Eole aus dem Jahre 2014 ist ein sehr interessanter Wein, der es dem Weinliebhaber mit seinen Widersprüchen nicht leicht macht. Wir erhielten eine Flasche Rotwein aus Pic Saint Loup im Süden Frankreichs und machten uns gleich daran, mehr über diesen Wein herauszufinden. Der Wein für den Rotwein Chateau Aérien – Pic Saint Loup – Les Secrets D’Eole 2014 wird aus den Rebsorten Syrah und Mourvedre gewonnen. Beide sind sehr tanninreiche Sorten, die den Wein sauer machen können, Tastavin Weinblog

Jahrgang 2016 – Wein aus der Provence

Jahrgang 2016 – Wein aus der Provence

2. Oktober 2016 Francois-Xavier 0

Jahrgang 2016 – Wein aus der Provence Das Jahr 2016 wird mit qualitativ hochwertigen und sehr fruchtigen Weinen überzeugen können, aber eine geringere Ausbeute als die letzten Jahrgänge haben. Die Ernte ist in vollem Gang und das Klima in diesem Jahr wird entscheiden, wie der Wein in den kommenden Jahren schmecken wird. Die Periode 2015/2016 war gewiss nicht freundlich gewesen zu den Weinreben für den Jahrgang 2016. Frost, Hagel, Wassermangel, Krankheiten, die Französischen Weinberge waren in diesem Jahr für eine gute Ernte einigen Hindernissen ausgesetzt. Dass die Ausbeute gering sein wird, wissen wir bereits. Aber wie wird die Qualität des Tastavin Weinblog

Moderne Weine vom Château de l’éclair

Weinverkostung: Moderne Weine vom Château de l’éclair

2. Oktober 2016 Damien Gaya 0

Vor kurzem erhielten wir Flaschen von einer Domaine, die unsere Neugier angezogen hatte, dem Château l’éclair. Zum einen, weil diese Domaine aus der Region Beaujolais stammt, und zum anderen, weil die Hersteller behaupten, moderne Weine anzubieten. Dieser Claim fällt auf, denn die meisten Winzer vermarkten Ihren Wein als uralte Tradition, die auf eine jahrhunderte alte Geschichte zurückblickt und teils bis zu den ersten Menschen zurückgehen soll. Okay, wir übertreiben ein wenig, aber es ist gut, um den Unterschied zu den meisten anderen Winzern zu verdeutlichen. Nun liegt es an uns, die berühmten zeitgenössischen Weine zu probieren. Informationen zum Château de l’éclair. Tastavin Weinblog