Viele Gebiete sind durch den Frühlingsfrost im Jahr 2017 betroffen. Welche Auswirkungen hat das auf den 2017er Jahrgang?

Frost in den Französischen Weinbergen sorgt im Frühling 2017 für große Schäden

21. Mai 2017 Francois-Xavier 0

Dieses Frühjahr gab es schweren Frost in den Französischen Weinbergen. Welche Regionen betroffen sind, welche Schäden bereits entstanden und welche Auswirkungen das für den 2017er Jahrgang hat, erfahren Sie hier. Wie bereits im Vorjahr, hatten auch diesen Frühling die Französischen Weinberge mit einem historischen Frost zu kämpfen, der für massive Schäden sorgte. Besonders die Region Burgund war mit Temperaturen von bis zu -6 ° C (gemessen am 19. April 2017) betroffenen. Die Situation ist sehr heikel, denn die Kälte traf die bereits blühenden Knospen. Diese sind sehr anfällig für die Frost-Attacken und können – wenn sie sehr hart getroffen wurden – Tastavin Weinblog

Die großen Crus des nördlichen Rhonetals entdecken - mit Tastavin!

Die Cru-Weine im nördlichen Rhonetal

15. Mai 2017 Francois-Xavier 0

Das Rhonetal gehört zu den berühmtesten Weinregionen Frankreichs. Sechs verschiedene Departements finden wir dort. Das Rhonetal bietet kräftige, gut ausgebaute Weine mit vielen Tanninen. Die guten alten Côtes-du-Rhône litten in den vergangenen Jahren unter einem schlechten Ruf und standen für einfachen, günstigen Wein ohne viele Aromen, den man als Tafelwein auf den französischen Abendbrottischen fand. Mittlerweile aber bietet das Rhonetal einige der prestigeträchtigsten Apellationen. Der Weinberg ist in zwei Teile getrennt, einen im Norden zwischen Lyon und Valence und einen im Süden zwischen Montelimar und Avignon. Wir werden in diesem Artikel über die Crus und Appellationen der nördlichen Côtes du Tastavin Weinblog

Entdecken Sie die französischen Weine von Tastavin bei der Langen Nacht der Weine hier in der Arminiusmarkthalle in Berlin Moabit

Die 11. Lange Nacht der Weine mit neuen Weinen von Tastavin

14. Mai 2017 Francois-Xavier 0

Die 11. Lange Nacht der Weine findet am 17. Mai 2017 in der Arminius-Markthalle in Berlin Moabit statt. Als Französischer Weinhändler direkt in der Arminius-Markthalle, freuen wir uns, nun zum dritten Mal in Folge bei der Langen Nacht der Weine mitzumachen und bieten Ihnen diesmal einige Neuigkeiten! Bei den letzten Veranstaltungen haben wir uns auf die Provence konzentriert, daher richten wir dieses Mal unser Augenmerk in Richtung Norden und auf das Rhonetal, Bordeaux und Jura, und sorgen für frische Seeluft mit einem Weißwein aus Bordeaux. Wie bei jeder Langen Nacht der Weine, verkosten wir Crémant aus Jura, daher sollten Sie Tastavin Weinblog

Welche Flaschen Wein sollten Sie in Ihrem Weinkeller vorrätig haben?

Weinkeller einrichten leicht gemacht: welche Weine sollten Sie im Weinkeller haben?

3. April 2017 Francois-Xavier 0

Egal, ob Sie Ihre Weine im Weinkeller lagern, um immer die passende Flasche Wein zu Ihren Speisen vorrätig zu haben, oder um die Weine über viele Jahre zu lagern; wir zeigen Ihnen eine praktische Anleitung, wie Sie die besten Weine für Ihren Keller wählen und wie Sie Ihren Weinkeller einrichten. Kleiner Keller, große Weinsammlung, Tafelwein und feinste hochklassige Crus, egal auf welche Weine Sie sich fokussieren, wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Weine am besten zusammenstellen und managen. Unter welchen Bedingungen sollten Sie Wein im Weinkeller halten? Die empfohlene Temperatur liegt etwa konstant bei 10 bis 14 Grad. Temperaturschwankungen können Tastavin Weinblog

Givry 1er cru von Michel Sarrazin - Burgunder Verkostung bei Tastavin

Weinverkostung Givry 1er cru von Michel Sarrazin

27. Februar 2017 Damien Gaya 0

Es ist schon eine Weile her, seit ich die letzte Verkostung online dokumentiert habe. Nicht, dass es mir an Möglichkeiten zur Verkostung gefehlt hätte, nein, ganz im Gegenteil. In unserer kleinen neuen Bar in Berlin haben wir viele Weine mit unseren Gästen degustiert. Stunden haben wir verbracht und über Wein geredet, Anekdoten erzählt, Flaschen geöffnet. Heute ist es nun an der Zeit über die Verkostung des Givry Premiére Cru von Michel Sarrazin et fils zu schreiben. Außerdem will ich mal wieder über die Weinberge des Burgund schreiben. Die Domaine Michel Sarrazin et fils im Burgund Die Domaine Michel Sarrazin verfügt Tastavin Weinblog

Crémants, Rosé und Weine aus dem Elsass von der Domaine Francois Braun

Crémant aus dem Elsass von der Domaine François Braun

16. Februar 2017 Francois-Xavier 0

Wir freuen uns sehr und fühlen uns geehrt, unseren Kunden Crémant aus dem Elsass von der Domaine François Braun et fils anbieten zu können! Aber nicht nur das, neben dem trockenen Cremant haben wir auch Rosé-Cremant dabei. Als Wein- und Elsass-Fans ist es eine sehe spannende Geschichte, die verschiedenen Persönlichkeiten dieser Weine kennenzulernen. Die Domaine François Braun Selbst ein Kind des Elsass, habe ich ein großes Interesse an der Landschaft und den Menschen dieser Region, und natürlich an seinen Weinen und den vielen kulinarischen Köstlichkeiten, die dort zu finden sind. Aus diesem Grund überkommt mich immer, wenn ich im Elsass Tastavin Weinblog

Tastavin bietet Ihnen eine große Auswahl an hervorragenden Weinen aus Frankeich

Ihr Großhändler für französische Weine in Berlin – Tastavin Weinhandel

30. Januar 2017 Max 0

Tastavin bietet als Großhändler für französische Weine Berliner Restaurants eine große Auswahl an französischen Weinen, Spezialitäten und Dienstleistungen. Wir bieten viele hochwertige französische Weine zu sehr attraktiven Preisen. Wir finden die passende Ergänzung zu Ihrem Weinangebot oder erstellen Ihre Weinkarte komplett neu. Eine ausgezeichnete Mahlzeit, serviert mit einem schlechten oder einfach ungeeigneten Wein, kann den gesamten Restaurantbesuch für den Kunden zunichte machen. Ein Kunde, der bereit ist, mehr als 20€ für eine Flasche Wein zu zahlen, wird immer einen ausgezeichneten Wein erwarten. Daher helfen wir Ihnen gern, Ihre Weinkarte zu erstellen und zu erweitern, und beraten Sie bei der Auswahl Tastavin Weinblog

Die besten Jahrgänge für Weine aus Bordeaux - Tastavin Weinblog

Die besten Jahrgänge für Wein aus Bordeaux

10. Januar 2017 Francois-Xavier 0

Die besten Jahrgänge für Wein aus Bordeaux in den letzten zwanzig Jahren waren mehr als außergewöhnlich. In einem vorherigen Artikel haben wir besprochen, was ein Jahrgang braucht, um zu den besten Jahrgängen zu gehören. Bordeaux-Weine halten sich beeindruckend lange und wie das Sprichwort sagt, gute Weine werden mit der Zeit besser. Welche Vorteile bringt ein sehr guter Jahrgang ? Es lohnt sich aus mehreren Gründen einen sehr guten Jahrgang für seinen Bordeaux-Wein zu wählen. Erstens verfügt der Wein am Ende seiner Zubereitung über ein sehr viel stärkeres Aroma als die weniger guten Jahren. Die Weine der besten Jahrgänge entwickeln mächtige Aromen, aber auch Tastavin Weinblog

Château Val de Roc 2011 - Rotwein Bordeaux supérieur - Wein der Woche - Tastavin

Château Val de Roc 2011 – Rotwein AOC Bordeaux supérieur – Wein der Woche

29. Dezember 2016 Max 0

Diese Woche haben wir die große Ehre, eine Flasche Bordeaux Supérieur Château Val Roc Rotwein aus dem Jahr 2011 zu öffnen. In dieser Woche können wir diesen Wein für € 15 statt € 16,95 anbieten. Dieses Angebot gilt nur bis zum 2. Januar 2017. Nur eine Flasche pro Kunde! Der Château Val de Roc hat eine relativ kurze Geschichte : dieser Wein ist das Produkt von Séverine Grimal, die sich seit 2008 auf einem kleinen Weingut von nur 5 Hektar in Bordeaux zwischen Libourne und Bourgeais, nordöstlich von Fronsac, angesiedelt hat. Sie wollte einen einfachen, aber qualitativ hochwertigen Wein herstellen, was Tastavin Weinblog

Beaujolais nouveau - Geschichte, Aromen und Herkunft eines sehr beliebten Weins

Beaujolais nouveau – Geschichte, Aromen und Herkunft eines sehr beliebten Weins

22. Dezember 2016 Francois-Xavier 0

Der Beaujolais nouveau ist der perfekte Wein für Abende mit Freunden, die einem lang in Erinnerung bleiben. Manche lieben den Wein, andere belächeln ihn. Warum manche Weintrinker ihn genüsslich verspotten? Woher kommt der Beaujolais noveau? Wie sieht seine Geschichte aus? Wir erklären es Ihnen! Beaujolais nouveau – Die Geschichte eines jungen November-Weins Um die Geschichte des Beaujolais nouveau zu verstehen, lohnt es sich zuerst den Beaujolais primeur anzusehen. Ein Primeur ist ein junger Wein, den Sie unmittelbar nach der Weinzubereitung kaufen können. Für viele Weintrinker sind Primeur-Weine zu jung, weil sie keine Zeit hatten ihre Aromen zu entwickeln. Für andere Tastavin Weinblog

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